Jak głęboko smażyć słoninę?

Do głębokiego smażenia słoniny potrzebne będą następujące składniki i sprzęt:

Składniki:

* 1 funt słoniny, pokrojony na 1-calowe kawałki

* Olej roślinny do smażenia

Sprzęt:

* Frytownica lub duży rondel

* Termometr

* Łyżka cedzakowa

* Ręczniki papierowe

Instrukcje:

1. Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym rondlu na średnim ogniu do 175°C (350°F).

2. Dodaj kawałki słoniny i smaż na złoty kolor i chrupkość, około 5 minut.

3. Łyżką cedzakową usuń słoninę z oleju i odsącz na ręcznikach papierowych.

4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wskazówki:

* Aby mieć pewność, że słonina zostanie równomiernie ugotowana, przed dodaniem upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę.

* Jeżeli nie posiadasz frytkownicy, możesz także usmażyć słoninę w dużym rondlu. Pamiętaj tylko, aby użyć patelni z grubym dnem, aby zapobiec spaleniu oleju.

*Słonina jest bardzo tłustym mięsem, dlatego ważne jest, aby przed podaniem dobrze ją odsączyć na ręcznikach papierowych.

* Słonina jest pyszna sama w sobie, ale można ją także dodawać do innych potraw, np. warzyw czy fasoli.