Co dzieje się z tłuszczami wielonienasyconymi w temperaturze pokojowej?
W temperaturze pokojowej tłuszcze wielonienasycone zazwyczaj występują w stanie ciekłym ze względu na wyższe stężenie podwójnych wiązań w łańcuchach kwasów tłuszczowych w porównaniu z tłuszczami nasyconymi i jednonienasyconymi. Te podwójne wiązania powodują załamania i zakłócają ścisłe upakowanie cząsteczek kwasów tłuszczowych, obniżając ich temperaturę topnienia i powodując, że pozostają one płynne w temperaturze pokojowej.
Previous:Jakie są fakty na temat tłuszczów, olejów i słodyczy?
Next: Jaki jest najskuteczniejszy sposób na podniesienie poziomu cholesterolu we krwi?
Jedzenie i picie
- Jaki dodatek podajesz z hiszpańskim ryżem?
- Co to jest macchiota?
- Jaka jest piątka najlepszych napojów energetycznych?
- W jakim wieku pozwoliłbyś swojemu dziecku przygotować fil…
- Jaka jest definicja jajka na twardo?
- Różnica między Białym Popcorn & amp; Żółty Popcorn
- Różnica między amerykańskim i europejskim Chocolate
- Która jest grubsza Kawa czy herbata?
Przepisy o niskiej zawartości tłuszczu
- Co dzieje się z tłuszczami wielonienasyconymi w temperatur…
- Czy dieta jest lepsza od ćwiczeń?
- Jaki jest najlepszy zamiennik skrótu?
- Skutki uboczne Celuloza Gum
- Jakiego rodzaju pokarmy powinieneś przestać jeść, aby ob…
- Dlaczego plastikowy tłuszcz piekarski, taki jak margaryna, …
- Czy tyjesz od jedzenia pomarańczy?
- W jakiej grupie żywności znajdują się tłuszcze wielonie…
- Jak suchych owoców Z odwadniacz
- Czym są białka o niskiej wartości biologicznej i w jakich…
Przepisy o niskiej zawartości tłuszczu
- Przepisy na cukrzycę
- Przepisy bezglutenowej
- zielony
- Niskie Cal Przepisy
- Low Carb Recipes
- Przepisy o niskiej zawartości tłuszczu
- Inne Przepisy na zdrowe
- South Beach Diet Recipes
- Przepisy wegańskie
- Przepisy wegetariańskie
- Przepisy Weight Watchers
