Tuńczyk recepty burger wynosić od smakoszy na proste i ekonomiczne oraz często zawierają całych jaj. Hamburgera bez żółtka, możesz skorzystać z wymiany handlowej jaj jako spoiwo. Komercyjne zamienniki jaja są produkt różniący się od & quot; substytutem jajka, & quot; która jest zwykle wykonana z białek jaj. Sklepach ze zdrową żywnością sprzedaży zamienników jaj jaj jako wolny alternatywnej substancji stosowanych w gotowania i pieczenia. Zawsze należy sprawdzić składników na produkcie nieznanym, czy jedzenie jest dla kogoś z alergią jaj.:

Egg Zamienniki

substytuty jaj komercyjne wykonane z białek jaj zaoferowania podobny efekt wiązania do żółtka z mniej cholesterolu. Przeczytaj etykietę, aby upewnić się, że składniki są białka, bez żółtek, ponieważ niektóre płynne produkty jajeczne zawierają żółtka. Użyj 1/4 filiżanki substytutem jajka w miejsce każdego całych jaj w recepturze tuńczyka burger. Alternatywnie, użyj separatora do usunięcia jaj z żółtka jaja recepta na. Zastąpić półtora do dwóch białek dla każdego całych jaj.
Suche składniki do wiązania

czerstwy chleb z skorupy odciąć kruszy łatwo się okruchów do stosowania jako spoiwo do hamburgerów z tuńczyka. Zostaw kromki chleba na talerzu lub chłodzenie stojaka noc. Ekspozycja powietrza sprawia, że ​​chleb trudniejsze. Rip chleb na kawałki i przetwarzać je w tartej w malakserze lub blenderze. Jeśli zdecyduje się opuścić pianę z białek, a także żółtka, zwiększyć bułkę tartą i nawilżenie receptury lekko dodając splash mleka i oleju. To pomaga utrzymać hamburgery tuńczyka razem. Kromka chleba sprawia, że ​​o crustless 1/3 filiżanki bułki tartej. Rozpuszczone płatki ziemniaczane również pracować na sucho.
Filler ziemniaków

Ziemniaki puree dać ciała tuńczyka burger i pomóc składniki trzymać się razem. Ziemniaka łagodny smak sprawia, że ​​jest to dobra alternatywa dla żółtka. To sprawia, że ​​wypełnienie burger bez nadmiernego smaku tuńczyka. Ziemniaczana, zwłaszcza gdy puree fine kleje resztę składników razem. Użyj robot kuchenny, blender lub ziemniaków masher dać puree ziemniaczanym grzywny tekstury. Dodaj splash mleka 1 część oleju i wody lub do 2 części ziemniaków przed dodaniem ich do tuńczyka.