rodzaj mleka i jogurtu kultury ma bezpośredni wpływ na smak jogurtu jest. Mimo, że mleko krowie jest jednym z najbardziej popularnych rodzajów mleka zwierzęcego używanych, kóz i owiec mleka również pracować. Mleko owcze ma tendencję do słodszy smak, a mleko kozie ma zazwyczaj ma podobny, śmietankowy smak, że można spróbować nieco poza chyba że jest świeże. Niemlecznych mleczka kokosowego, takie jak soja migdałów lub też pracować, każdy z własnym smakiem. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z mlecznym-darmo, zmienić przepis dodając więcej cukru, środki zagęszczające, takie jak skrobia z tapioki i wydłużenie czasu procesu hodowli. Podobnie, przy użyciu innego rodzaju kulturami jogurtowymi i startery mogą wpływać na smak od bakterii w hodowli ma inne właściwości i w inny sposób oddziałują z białkami mleka.
Timing jest Łódź wszystko

Po jogurt jest fermentowana przez 10 do 12 godzin, przenieść go do pojemnika i schłodzić go na około 3 godziny, aby pozwolić mu zagęścić. Pozwalając mu dłużej fermentacji i przechowywania go w lodówce przez kilka dni daje jogurt o smaku Tanger. Czas jest czynnikiem krytycznym w cierpkość swojego jogurtu. Jeśli wolisz, aby zjeść łagodny, kremowy jogurt, który nie ma charakterystyczny posmak większości jogurtów handlowych, zjeść go w ciągu jednego dnia od zakończenia procesu hodowli.
Cukru do filiżanki

Dodanie do domowych słodyczy uzupełnień jogurt i zmienia smak, w zależności od słodzik, który wybrać. Ponieważ robisz jogurt, jesteś również pełną kontrolę rodzaju i ilości substancji słodzących używanych w naczyniu. Opcje obejmują cukru pudru, niekalorycznym środki słodzące, takie jak stewii, syrop klonowy, syrop z agawy, miód, sok owocowy lub dżemem. Dodatkowo ekstrakty pieczenia i środków aromatyzujących, takie jak migdałów, czekolady, kokosa i wanilii może również zmienić na smak jogurtu, co daje mnóstwo możliwości smakowych.
Mixing It Up

Każdy element słodkie lub pikantne zdecydujesz się mieszać do swojego jogurtu wpływa na ogólny smak. Keep it słodkie dodając świeże owoce takie jak brzoskwinie, jabłka, jagody, ananasa lub mango. Przełączyć go i rozmawiać na spacer po pikantne strony przez zmieszanie w ogórka, soku z cytryny, czosnkiem i miętą do kąpieli tzatziki inspirowane lub sos. Inne pikantne dodatki to mix, curry, kimchi i trufle. Dodatkowe opcje obejmują świeżych ziół, takich jak tymianek lub lawendy, przypraw lub podstawowe, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i kardamon.