Jak korzystać z nasion kopru w Pickles (8 stopni)

ostry, pikantny smak koperku jest ulubionym składnikiem ostre, kiszonych ogórków. Koper nasiona mogą być identyfikowane przez ich małej, płaskiej, kształcie łzy i paski brązowe zabarwienie. Rosnące z tej samej rośliny, nasiona kopru ma podobny smak koperkiem chwastów. Obie mają niepowtarzalny, lekko słodki i nieco ostry smak. Jednak, koper nasion ma silniejszy smak, który będzie trwał dłużej w kuchni. Dill recepty marynowane wymagają świeżego koperku nasion chwastów, koperek lub kombinacji. Zatrudniamy smaku koperkowym nasion stworzyć pyszne ogórki.
To, czego potrzebujesz
słoikach z pokrywkami, dokładnie umyć w ciepłej wodzie z mydłem
Canner pot (opcjonalnie)
Ogórki świeże wytrawiania, myte , kończy przycięte
koper
całe obrane ząbki czosnku (opcjonalnie)
Whole czarnego pieprzu (opcjonalnie) na
świeżym koperkiem (opcjonalnie)
roztwór solanki wody, jabłkowy cydr lub biały ocet i sól
rondlu
Cukier (opcjonalnie)
pralnia ręczniki kuchenne
Instrukcje

1. Przygotuj wrzącej łaźni wodnej przez canner w słoikach jeśli robią stabilne półki pikle. Dokładnie umyć i pokroić w plasterki ogórki lub włócznie, w razie potrzeby, lub pozostawić je w całości.
   

2. Umieść kilka nasion kopru myte, do każdego słoika sterylizowane konserwowego. Zostaw całe nasiona kopru. Należy pamiętać, że nasiona będą pulchny koperek i stać się oferty, jeżeli nie spocznie w roztworze trawiącym, więc nie ma potrzeby, aby szlifować je, jak mogłoby się innych przypraw. Rozpowszechniać innych pożądanych składników aromatycznych, takich jak goździki czosnku, pieprzu i świeżym koperkiem, równomiernie wśród gorących słoikach.
   

3. Zapakuj ogórki w słoikach. Nie pakuj mocno na tyle ogórków być zgnieciony lub uszkodzony. Pozwól 1/2 cala przestrzeni głowy między wierzchołkami ogórków i górze słoików.
   

4. Dodać roztwór solanki wody, jabłkowy cydr lub octu i soli do rondla na dużym ogniu. Użyj cukru w ​​solance, jeśli chcesz, aby Twoje ogórki mieć stopień słodyczy. Doprowadzić do wrzenia solanki.
   

5. ostrożnie wlać solankę do słoików ogórków. Napełnijcie stągwie do tuż nad wierzchołkami marynat. Pozostawić co najmniej 1/2 cala przestrzeń nadpowierzchniowa między cieczą a górną słoika. Wyrzucić resztki solanki.
   

6. Usuń wszystkie pęcherzyki powietrza ze słoików, delikatnie dotykając dna przed ladą. Wytrzyj zewnętrzną słoików z suchym ręcznikiem, zwracając szczególną uwagę na obręczy. Umieść płyt lid na słoikach i przykręcić na felgi, aż palec napięty.
   

7. Obniż gorących słoików do wrzącej puli konserwowego, jeśli ich zachowanie. Niech gotować wymagany czas przetwarzania. Usuń słoiki, ostudzić przez 24 godziny i sprawdzić uszczelki.
   

8. Sklep przetwarzane marynowane w spiżarni. Przenieść pikle do lodówki, jeśli nie jar zapieczętowane. Odczekaj co najmniej 48 godzin na tydzień przed jedzenia ogórków, ponieważ będą one poprawić się wraz z wiekiem.