Które składniki zalicza się do suchych?

Mąka jest głównym suchym składnikiem większości wypieków. Nadaje strukturę i działa jako środek zagęszczający. Typowe mąki obejmują mąkę uniwersalną, mąkę chlebową i mąkę tortową.

Cukier to kolejny niezbędny suchy składnik. Dodaje słodyczy i pomaga przyrumienić wypieki. Typowe rodzaje cukru obejmują cukier granulowany, cukier brązowy i cukier puder.

Sól służy do wzmocnienia smaku i zrównoważenia słodyczy innych składników. Pomaga także kontrolować aktywność drożdży podczas wypieku chleba.

Proszek do pieczenia i soda oczyszczona to środki spulchniające, które pomagają wyrastać wypiekom. Proszek do pieczenia to połączenie sody oczyszczonej, kwasu i skrobi kukurydzianej. Soda oczyszczona jest aktywowana przez kwas, taki jak maślanka, jogurt lub ocet.

Przyprawy i zioła służą do dodawania smaku wypiekom. Typowe przyprawy to cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Typowe zioła to bazylia, tymianek, oregano i rozmaryn.

chipsy czekoladowe , orzechy i suszone owoce Często dodaje się je do wypieków ze względu na konsystencję i smak.