Jakie są zalety jedzenia świeżej żywności zamiast przetworzonej?

1. Świeża żywność jest zazwyczaj bogatsza w składniki odżywcze niż przetworzona żywność. Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność jest zbierana i spożywana wkrótce po zerwaniu, dzięki czemu zachowuje więcej składników odżywczych. Z drugiej strony przetworzona żywność jest często przechowywana przez długi czas, co może prowadzić do utraty składników odżywczych.

2. Świeża żywność ma mniejszą zawartość kalorii i tłuszczu niż przetworzona żywność. Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność ma zazwyczaj mniejszą gęstość niż żywność przetworzona. Na przykład filiżanka świeżych owoców zawiera mniej kalorii i tłuszczu niż filiżanka suszonych owoców.

3. Świeża żywność jest bardziej sycąca niż przetworzona żywność. Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność zawiera więcej błonnika niż żywność przetworzona. Błonnik jest składnikiem odżywczym, który pomaga czuć się pełnym i usatysfakcjonowanym.

4. Świeża żywność jest lepsza dla trawienia . Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność zawiera więcej enzymów i probiotyków niż żywność przetworzona. Enzymy pomagają trawić jedzenie, a probiotyki pomagają zachować zdrowe jelita.

5. Świeża żywność jest smaczniejsza niż przetworzona żywność. Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność ma bardziej naturalny smak niż żywność przetworzona. Przetworzona żywność często zawiera sztuczne aromaty, barwniki i konserwanty, które mogą sprawić, że będzie mniej naturalna w smaku.

6. Świeża żywność jest bardziej zrównoważona niż przetworzona żywność. Dzieje się tak dlatego, że produkcja świeżej żywności wymaga mniej energii niż żywność przetworzona. Przetworzona żywność generuje także więcej odpadów niż świeża żywność.

7. Świeża żywność jest lepsza dla środowiska . Dzieje się tak dlatego, że świeża żywność jest zazwyczaj uprawiana i zbierana w bardziej zrównoważony sposób niż żywność przetworzona. Żywność przetworzona wymaga również większej liczby opakowań niż żywność świeża, co może przyczyniać się do zanieczyszczenia środowiska.