Jaki jest dobry przepis na wykorzystanie gougole?

Składniki:

* 1 szklanka wody

* 1/2 szklanki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę

* 1 łyżeczka soli

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 4 jajka

* 1/2 szklanki startego sera Gruyère

* 1/4 szklanki startego parmezanu

* 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół (takich jak natka pietruszki, tymianek lub szczypiorek)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. W średnim rondlu zagotuj wodę, masło i sól na średnim ogniu.

3. Zmniejsz ogień do małego i na raz dodaj mąkę, energicznie mieszając, aż mieszanina utworzy kulę i zacznie odchodzić od ścianek rondla.

4. Zdejmij rondelek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

5. Ubij jajka w dużej misce. Dodajemy schłodzoną masę ciasta i ubijamy na gładką masę.

6. Wymieszaj sery, czarny pieprz i zioła.

7. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać zaokrąglonymi łyżkami ciasto.

8. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż żłobki staną się puszyste i złocistobrązowe.

9. Przed podaniem ostudzić na metalowej kratce.