Jak Ferment mleka kokosowego

Mleko kokosowe fermentowane jogurt mleczarskiego smakuje i ma wiele takich samych właściwościach jak jogurt z mleka krowiego. Użyj sfermentowane mleko kokosowe w smoothies, na płatki i owoce i receptur, które wymagają jogurt. Fermentowane kokosowy ma bogatą, kremową konsystencję i jest bogate w probiotyki. Możesz tworzyć własne sfermentowanego mleka kokosowego w domu, dzięki czemu można cieszyć się tym Smaczne i pożywne traktować każdej chwili.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 puszki mleka kokosowego
1 łyżeczka. acidophilus proszku lub zwykły domowy jogurt handlowa lub
1 łyżka. agawy lub miód
Gotowanie termometr
rondlu
słoju lub stalowych objętych kontenera
nierdzewnej osuszacza Żywność (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Dodaj mleko kokosowe do rondelku i gotować na średnim ogniu. Użyj termometr gotowania do rejestracji temperatury, i zdjąć z ognia, gdy osiągnie 125 mleka kokosowego stopni F.
   

2. Przykryć i schłodzić mleko kokosowe do 110 stopni F. Chochla 1 szklanka mleko kokosowe w szklanym słoju. Wymieszać z proszkiem acidophilus lub jogurtu, aby gęstą papkę, która aktywuje proces fermentacji.
   

3. pasty wymieszać z pozostałym mlekiem kokosowym. Dodaj nektar z agawy lub miodu do słodzenia sfermentowanego mleka kokosowego.
   

4. Wlać mleko kokosowe w słoju lub pokryte pojemniku ze stali nierdzewnej. Przykryć i pozostawić fermentacji przez 24 godzin w temperaturze między 100 a 110 stopni C. W tym celu wymagane temperaturę utrzymywać jogurtu w suszarce ze światłem na lub w odwadniaczu żywności. Unikaj zbyt wysoką temperaturę, ponieważ będzie to zabić bakterie, które powodują proces fermentacji. Zbyt niska temperatura spowoduje, enzymy bakteryjne od aktywacji.
   

5. Usuń sfermentowanego mleka kokosowego z pieca lub odwadniacza. Mleko kokosowe zgęstnieje podczas fermentacji, ale nie będzie tak gruba jak zwykłym jogurcie mleczarskim. Przechowywać w lodówce do 7 dni w szczelnym pojemniku.
   

6. Dodaj więcej miodu, agawy lub owoce do słodzonego mleka sfermentowanego kokosowego. Dodaj do koktajli, jak będzie na bazie mleka, jogurt.