Jak długo można przechowywać niektóre warzywa?

Okres przechowywania warzyw różni się w zależności od rodzaju warzyw i warunków przechowywania. Oto kilka ogólnych wskazówek dotyczących tego, jak długo można przechowywać określone warzywa:

Lodówka (32–40°F)

- Szparagi:3-5 dni

- Fasola zielona:3-5 dni

- Buraki z zieleniną:2-3 tygodnie

- Brokuły:3-5 dni

- Brukselka:1-2 tygodnie

- Kapusta zielona:2-3 tygodnie

- Marchew z wierzchołkami:2-3 tygodnie

- Kalafior:1-2 tygodnie

- Seler:2-3 tygodnie

- Kukurydza, świeża:1-2 dni

- Ogórki:3-5 dni

- Bakłażan:5-7 dni

- Czosnek:2-3 miesiące

- Zieloni, mieszani:3-5 dni

- Jarmuż:3-5 dni

- Sałata:1-2 tygodnie

- Grzyby:3-5 dni

- Cebula suszona:2-3 miesiące

- Groch, świeży:1-2 tygodnie

- Papryka, dzwonek:1-2 tygodnie

- Ziemniaki białe:2-3 miesiące

- Rzodkiewki:2-3 tygodnie

- Rutabaga:1-2 miesiące

- Szpinak:3-5 dni

- Squash, lato:3-5 dni

- Squash, zima:1-2 miesiące

- Pomidory, dojrzałe:1-2 dni

- Cukinia:3-5 dni

Chłodne, ciemne miejsce (50–60°F)

- Cebula, zielona:1-2 tygodnie

- Ziemniaki, słodkie:2-3 tygodnie

- Dynie:1-2 miesiące

Temperatura pokojowa

- Pomidory, niedojrzałe:2-3 dni

Należy pamiętać, że podane czasy przechowywania stanowią jedynie wskazówki i mogą się różnić w zależności od indywidualnych warzyw i warunków przechowywania. Przed spożyciem zawsze sprawdzaj warzywa pod kątem oznak zepsucia.