Jak rozpoznać, że patelnia żeliwna jest zła?

* Rdza :Rdza to najbardziej oczywisty znak, że żeliwna patelnia jest uszkodzona. Rdza może wystąpić, jeśli patelnia nie jest odpowiednio przyprawiona lub jeśli jest zbyt długo pozostawiona mokra. Rdza może być również spowodowana używaniem patelni do kwaśnych potraw, takich jak pomidory lub ocet.

* Pęknięcia :Pęknięcia to kolejna oznaka złego stanu patelni żeliwnej. Pęknięcia mogą wystąpić w przypadku upuszczenia patelni lub wystawienia jej na działanie ekstremalnych temperatur. Pęknięcia mogą być również spowodowane używaniem patelni ze zbyt dużą siłą.

* Wypaczenie :Wypaczenie to stan, w którym patelnia staje się nierówna lub zniekształcona. Wypaczenie może nastąpić, gdy patelnia zostanie nierównomiernie nagrzana lub zostanie upuszczona. Wypaczenia mogą utrudniać równomierne gotowanie potraw na patelni.

* Wżery :Wżery to stan, w którym na patelni powstają małe dziury lub wżery. Wżery mogą wystąpić, gdy patelnia jest używana ze zbyt dużą siłą lub jeśli nie jest odpowiednio przyprawiona. Wżery mogą utrudniać czyszczenie patelni i mogą również wpływać na wydajność gotowania.

Jeśli zauważysz którykolwiek z tych znaków, najlepiej wyrzucić żeliwną patelnię.