Jeśli dokonaniu jabłka karmel rano i oczekują gości w godzinach wieczornych, będziemy chcieli, aby chronić uczta z elementów, które mogą przylgnąć do lepkich karmelu, takich jak kurz, włosy, a nawet muchy. Jeśli masz tylko kilka godzin, umieszczając je w lodówce nie jest zalecane, ponieważ będą one twardnieją i najprawdopodobniej nie będzie miał wystarczająco dużo czasu, aby złagodzić ich. Zamiast tego, przykryć je folią aluminiową. To uchroni karmelu jabłka z brudu i zanieczyszczeń choć nie mocno przylegającą do karmelu (co jest, co zrobi okład z tworzywa sztucznego). Wciąż pokryte aż twoi goście.
Lodówce

Po Twojej strony może znaleźć się kilka karmelu jabłka pozostały. Nie chcesz, aby pozostawić je na noc, bo jabłka zaczną rosnąć w końcu zbyt miękkie i dojrzałe. Aby temu zapobiec trzeba będzie utrzymać je na zimno i ograniczyć przepływ powietrza wokół jabłka. Tym razem będziemy chcieli pokryć tacy cukierków jabłka folią i umieścić je w lodówce. Ponieważ karmel twardnieje w lodówce, to nie będzie zbyt lepka, która będzie na bieżąco karmel jabłka z przywiązanie do zawijania. Jest to świetny sposób, aby zachować swoją przekąskę na kilka dni. Usuń jabłka z lodówki na kilka godzin przed przekąski. Pozwoli to czas, aby nieco złagodzić karmelu.
Zamrażarka

Jeśli się zbyt wiele karmel jabłka i wiesz, że nie zakończy je przed jabłka psują, będziesz chciał je zamrozić. Zapobiegnie to owoce przed starzeniem. W tym przypadku trzeba będzie korzystać z indywidualnych zamykają się wielokrotnie torebeczki z tworzyw sztucznych dla każdego jabłka. Pozwoli to zachować powietrze z dotykając jabłka karmel, gdy są w zamrażarce. Jeśli powietrze dotyka karmel stanie się zamrażarka spalone, co w konsekwencji może zrujnować jabłko.
Upewnij się dać jabłka dużo czasu do rozmrożenia, po usunięciu ich z zamrażarki. Jeśli wyciągnąć je rano, przez kolacji będą z powrotem do temperatury pokojowej i gotowa do pożerania.