Co to jest chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) to chińskie danie składające się ze smażonego makaronu, mięsa (często kurczaka, wołowiny lub krewetek), warzyw i czasami sosu. Makaron jest zwykle wytwarzany z mąki pszennej, a danie często jest aromatyzowane sosem sojowym, imbirem i czosnkiem. Chow mein można podawać jako danie główne lub przystawkę.

Danie wywodzi się z Chin, gdzie znane jest jako chao mian (炒面). Jest to popularne danie w wielu chińskich restauracjach na całym świecie, a także popularne danie na wynos.

Chow mein przypomina inne chińskie danie zwane lo mein. Główna różnica między tymi dwoma daniami polega na tym, że chow mein przyrządza się z smażonego makaronu, a lo mein z gotowanego makaronu.

Chow mein to pyszne i wszechstronne danie, którym mogą delektować się osoby w każdym wieku. To świetna propozycja na szybki i łatwy posiłek, ale także świetne danie do podania na przyjęciach.