Kiedy Mahi psuje się?

Mahi-mahi to gatunek ryby bardzo podatny na psucie się ze względu na wysoką zawartość oleju. Okres przydatności do spożycia świeżego mahi-mahi wynosi zazwyczaj od 2 do 3 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej. Można go jednak wydłużyć do 5 do 7 dni, jeśli ryba jest odpowiednio zapakowana w lód. Zamrożony Mahi-Mahi może przechowywać do 6 miesięcy, ale długotrwałe zamrażanie może pogorszyć jego konsystencję i smak.

Niektóre oznaki, że Mahi-mahi się zepsuło, obejmują:

* Silny, rybi zapach

* Matowy, przebarwiony wygląd

* Miękka lub papkowata konsystencja

* Kwaśny lub nieprzyjemny smak

Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów, najlepiej wyrzucić rybę. Spożywanie zepsutych ryb może powodować choroby przenoszone przez żywność, które mogą prowadzić do różnych objawów, w tym skurczów żołądka, nudności, wymiotów i biegunki.