Jak gotować Turducken (10 stopni)

Znajomość i identyczność może jakiś związek czuć nieświeży po pewnym czasie, w tym - a może zwłaszcza - relacje między rodziną i indyka wakacyjnym. Jeśli jesteś z umysłu wstrząsnąć rzeczy się trochę przygotować turducken na święto wakacje. To kurczaka zawinięte w kaczki i indyka faszerowana w ogóle pozbawione kości, aby stworzyć łatwy rzeźba kawałek raju dla miłośników drobiu. Są one dostępne gotowych, lub zamówić na trzy ptaki bez kości bez kości z ulubionej masarni i montujemy go samodzielnie.
To, czego potrzebujesz
jednorazowe rękawice kuchenne (opcjonalnie) Filmy Pozbawione kości lub częściowo pozbawione kości Turcji
Deska do krojenia
solą i pieprzem, przyprawą do drobiu lub innych środków aromatyzujących
Przygotowany farsz
Pozbawione kości kurczaka bez kości kaczki

sznurka Kuchnia
(opcjonalnie) lub drobiu
szaszłyków Igła i sznurka
brytfanny
cebula, marchew i seler (opcjonalnie)
termometr mięsa lub sondę termometru
Folia aluminiowa
Deska do krojenia lub Taca

Składanie Turducken

1. starannie umyć ręce, czy chronić je w parę rękawiczek jednorazowych kuchennych. Połóż pozbawione kości lub częściowo pozbawione kości indyka, skórą do dołu, na czystej deski do krojenia lub innej dobrze wyszorowanym, łatwą do czyszczenia powierzchni. Sezon odsłoniętej powierzchni solą i pieprzem, przyprawą do drobiu lub innych ziół i przypraw, a pożądanym.
   

2. Kopiec przygotowane nadzienie luźno nad indyka. Ptak powinien być nadziewane luźno, aby pomóc ciepła przeniknąć do środka i opuścić bezpieczny żywności farszu, więc używaj tylko tyle, aby cienką warstwę.
   

3. Pobierz kaczkę z lodówką umieść go skórą do dołu na szczycie wypełnione indyka i go otworzyć. Sezon wewnątrz kaczki; następnie rozprowadza go luźno z farszu, jak również. Może to być ten sam farsz ci, że stosuje się do Turcji, można też zdecydować, aby trzy odrębne rodzaje farszu.
   

4. Umieść kurczaka na szczycie kaczki, po stronie skóry w dół i rozwinąć boki, aby otworzyć go. Kopiec luźno z nadzieniem; Ptak nie powinny być szczelnie zapakowane po jej gorąco.
   

5. Podnieś boki indyka i zmusić brzegi razem, więc spotkać się i otaczają inne ptaki. Jeśli to możliwe, staraj się mieć pomocnika w rękawiczce dostępnych do przechowywania stron w miejscu dla Ciebie. Zabezpiecz boki w ich pozycji przez otoczenie i wiązanie ptaka z mięsnym sznurka, lub stworzyć bardziej naturalny wygląd przez szwy ptaka zamknąć igłą drobiowego i drobniejszej sznurka. Częściowo pozbawione kości ptaka, ze skrzydłami i podudzia w miejscu, powinna wyglądać jak zwykły indyka. Jeśli zdecydowaliśmy się na całkowicie pozbawionego kości indyka, można po prostu związać cały pakiet z sznurka rzeźnika jak przerośnięty pieczeni.
   Gotowanie Turducken
   

   1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza. Umieść w pakiecie ptaki w brytfanny z zębatką, jeśli masz go. Jeśli nie, grubo posiekane zorganizować cebula, marchew i seler w palarni, gdzie oni trzymają pieczeń od dna naczynia. Odpoczynku ptaków na warzywa.
      

   2. Umieść termometr mięsa lub termometr sonda do środka pieczeni. Termometr sonda jest lepiej, jeśli masz go, ponieważ przenika dalej. Przykryć palarni z pokrywką lub arkuszem folii aluminiowej ciężkiej jeśli nie ma pokrywę, aby zminimalizować parowanie w czasie długiego gotowania.
      

   3. Pieczeń turducken aż do temperatury wewnętrznej, mierzona termometrem, osiąga 130 stopni Celsjusza. To może trwać od 4 do 6 godzin, w temperaturze 325 F. Zdejmij pokrywę z ptaków i nadal gotować, aż temperatura wewnątrz pieczeni osiągnie 155 F. Dwukrotnie sprawdzić temperaturę testując pieczeń w kilku miejscach z przeczytanych- termometr.
      

   4. Usuń turducken z piekarnika i przykryć luźno folią. Odstawić na blacie pieczoną na 20 do 30 minut. Po pierwszych 10 minutach powinno osiągnęły Departament zalecanej temperatury bezpiecznej żywności Rolnictwa 165 F. W ciągu następnych kilku minut, będzie to nieco ostygła i stają się mocniejsze, dzięki czemu łatwiej kroić.
      

   5. Wytnij wypoczęty turducken wzdłuż na pół, a następnie włącz jedną z połówek na bok cięcia. Usuń z kością podudzia i skrzydła, jeżeli występuje, i ustawić je na bok. Pokroić pół turducken w plastry mięsa bez kości i im służyć, lub ustawić je starannie na tacy służąc z skrzydła i podudzia w środku.