Jak gotować wołowiny bez Tough (3 kroki)

tradycyjny irlandzki posiłek, peklowana wołowina jest wolno gotowane posiłek, który często zawiera kapusta, marchew i ziemniaki. Wołowina peklowana jest kawałek mięsa, znany również jako mostek, który został marynowane zaprawiony solance. Często w jednym naczyniu, powolne gotowane posiłki są gotowane w kapustą pekińską; jednak konserwa z wołowiny najlepiej gotowane na kuchenki, aby zapobiec jego staje trudne.
to, czego potrzebujesz
mostka wołowiny
piecowe lub zupa pot
Marynata
wody
Warzywa
przypraw

Instrukcje

1. Marynuj mięso. Zalać marynatą do wyboru ponad pieczeni mostka, a następnie marynować przez noc w lodówce przez bogatego, aromatyczne i soczyste produktu końcowego. Marynata do wołowiny składają się zwykle z kwaśnych składników, takich jak octu lub soku z cytryny wraz oleju i przypraw. Składnik kwasowy w marynacie zmiękcza mięso, co pozwala na wchłonąć smaki marynaty.
   

2. Gotuj na kuchenkę w dużej holenderskiej pieca lub zupy puli. Umieść wołowiny w puli i wlać tyle wody, aby pokryć wołowiny. Następnie doprowadzić wodę do wrzenia. Zmniejszyć ogień po wodzie zaczyna się gotować na wolnym ogniu i przykryć garnek. Czas gotowania powinien być około godziny na funt mięsa. Sprawdź na mięso, gdy jest gotowanie, dodawać wody w razie potrzeby. Gdy mięso zacznie się rozerwać łatwo, jest gotowe do spożycia.
   

3. Dodaj smak. Rozdrobnione kapusty, kawałki ziemniaki i marchew są dobre wzmacniacze smaku peklowanego wołowiny. Dodaj swój wybór warzyw i /lub przypraw w ciągu ostatniej pół godziny gotowania.