Jak udusić wołowiny (7 stopni)

Wołowina peklowana i kapusta jest powszechne danie Dzień Świętego Patryka, często gotowane z marchwi i ziemniaków w tej samej puli. Tradycyjny sposób gotować wołowiny jest przez duszenie mięsa. Duszenie to proces powolnego gotowania w cieczy mięsa, co sprawia, że ​​miękkie i aromatyczne. Cięcie mostka wołowiny jest często trochę trudne, więc duszenie pomaga się rozluźnić włókna i sprawiają, że soczyste. Możesz dodać własne przypraw do mięsa, ale proces duszenie jest podobny dla wszystkich rodzajów mięsa.
To, czego potrzebujesz
brytfanny z pokrywą Największa wołowiny
Wołowina akcji, wino lub wody
Przyprawy

Piekarnik
marchwi
Ziemniaki Największa półmisek
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Farhenheit.
   

2. Umieść wołowiny do brytfanny z pokrywką. Pan powinien być tylko nieznacznie większy niż wołowina.
   

3. Wypełnij pan z wołowiny magazynie, wody lub wina do gotowania tak, że ciecz nie obejmuje mięsa, ale przychodzi do połowy wysokości mięsa .
   

4. Dodaj przyprawy i żądane środków aromatyzujących do patelni. Niektóre popularne dodatki obejmują czosnek, piwo i whisky.
   

5. Umieścić pokrywkę i umieścić go wewnątrz piekarnika. Gotuj przez trzy godziny, obracając mięso na półmetku.
   

6. Dodaj marchewkę i ziemniaki do miski po trzech godzinach. Załóż pokrywę i pozwól Braise żywności przez następne dwie godziny.
   

7. Wyjąć z piekarnika i umieścić wołowiny na półmisek i ułożyć marchew i ziemniaki wokół niego. Podawać danie gorące.