Jak gotować Fried drumettes

Smażony kurczak jest pożywieniem amerykańskiego Południa. Starożytnych kultur w Azji Południowo-Wschodniej, Afryce Subsaharyjskiej, Francji i Szkocji, smażony kurczak, i przynieśli naczynie do USA przez imigrację i niewolnictwa. Drumettes to wybór, meatier część skrzydła kurczaka, przypominający małą nogę kurczaka. Możesz kupić drumettes już oddzielone od końcówki skrzydła praktycznie bezmięsnej i bony, trudno jeść środkowej części skrzydła. Z odpowiednim know-how, Łatwo jest smażyć drumettes w gorącym oleju na złoty perfekcji. Drumettes gotować szybko i są smaczne, wszechstronny uczta, która zadowoli każdego tłum.
To, czego potrzebujesz
drumettes kurczaka
Ręczniki papierowe (opcjonalnie) Darmowe dużej misce
mąki
Woda (opcjonalnie)
Przyprawy takie jak sól, pieprz, cebula w proszku, czosnek w proszku i papryką
drugiej dużej misce
proszek do pieczenia i /lub sody oczyszczonej (opcjonalnie)
chłodzenia drutu rack lub blasze
Głęboki, ciężki, stal nierdzewna lub garnek żeliwny
Olej nadaje się do smażenia, takich jak rzepak
roślinnych lub przetwarzanych długoterminowe, takie jak naczynie metalowymi szczypcami lub łyżką cedzakową z izolujące ciepło Uchwyt odporny
półmisek lub duży talerz
Instrukcje

1. kurczaka dokładnie umyć pod zimną, bieżącą wodą. Pogłaszcz drumettes osuszyć papierowym ręcznikiem, jeśli nie będzie dodanie powłoki do kurczaka. Wstrząsnąć kurczaka się usunąć część wody, ewentualnie, jeśli powlekania kurczaka z suchej mąki. Przenieść kurczaka w dużej misce.
   

2. Posypać kurczaka solą i pieprzem. Dodaj inne przyprawy jak suchy proszek cebulą, czosnkiem i papryką w proszku, w razie potrzeby. Wrzucić drumettes się, aby upewnić się, że wszystkie części są dobrze przyprawione.
   

3. Przygotuj składniki powłoki, w razie potrzeby. Wymieszać kilka filiżanek mąki z pożądanych przypraw w dużej misce. Przygotowujemy również ciasto z mąki, przypraw i wody w dużej misce, na crunchier kurczaka. Dodaj odrobinę proszku do pieczenia i /lub sody oczyszczonej do ciasta, jeśli zdecydujemy.
   

4. Umieścić 10 drumettes kurczaka, jeśli ich powlekania, do mieszaniny suchej mąki. Zanurz ich w cieście, w przypadku korzystania. Praca w partiach do pokrycia kurczaka. Umieść powlekane drumettes bok na kartce stojaku chłodzenia drutu lub pieczenia.
   

5. Wypełnij głęboki, ciężki, stali nierdzewnej lub garnek żeliwny z około trzech cali oleju. Rozgrzej olej na średnim ogniu około 350 do 375 stopni Celsjusza.
   

6. Dodaj do drumettes uważnie oleju w jednej warstwie o 10 uncrowded na raz, obracając od czasu do czasu ze szczypcami lub łyżką cedzakową. Fry kurczaka na około siedmiu do 12 minut lub do złotego koloru i gotowane przez centrum.
   

7. Przenieś do ugotowanego kurczaka ręcznik papieru wyłożona półmisek lub dużym talerzu. Nadal smażyć kurczaka w partii, aż to wszystko jest gotowane. Podawać jak jest, lub wrzucić w ulubionym sosem.