Jak upiec kurczaka surowego (5 kroków)

Pieczenie blokuje soki do kurczaka, więc mięso pochodzi z piekarnikiem przetargu i aromatyczne. Całe, surowe kurczaki wymagają minimalnego przygotowania przed piec i nadają się do różnych potraw po ugotowaniu. Podawać cały pieczonego kurczaka jako danie główne lub rozdrobnić mięso po upieczeniu do stosowania w makarony, sałatki i kanapki. Chociaż wymaga godzinę lub więcej, aby upiec całego kurczaka, ręce-na czas przygotowania jest minimalne.
To, czego potrzebujesz
ręcznikiem
brytfanny
sól i pieprz do smaku Termometr Mięso

Instrukcje

1. Usuń szyi i podroby z jamy z całego kurczaka. Kurczaka opłukać w zimnej wodzie, a następnie osuszyć czystą ściereczką.
   

2. Ustaw stronę piersi kurczaka, do góry, do brytfanny. Natrzeć solą i pieprzem na zewnątrz kurczaka.
   

3. Umieść kurczaka w rozgrzanym do 350 stopni Celsjusza, piekarnik. Piec 20 do 25 minut za funt kurczaka. Na przykład, upiec kurczaka 4 funtów na godzinę i pół.
   

4. Umieść termometr mięsa do fattest części uda z kurczaka, uważając, aby nie dotknąć kości. Kurczak jest wtedy, gdy termometr czyta 165 stopni Celsjusza.
   

5. Wyjmij kurczaka z pieca. Pozwolić mu odpocząć przez 10 do 15 minut przed krojeniem i służenia. Okresy spoczynkowe, pozwala się zrelaksować mięsa, powodując delikatne i soczyste ptaka.