Jak usunąć Chicken Hair

Jeśli nie zawsze tylko z mięsa bez kości i bez skóry cięć, w końcu natkniesz kawałki kurczaka, które nadal zawierają kilka pinfeathers lub owłosione & quot; filoplumes & quot; przywiązanie do skóry. Zobaczysz je na obu głównego nurtu kurcząt fabrycznych i premii wolnego chowu ptaków od lokalnych producentów, i są nieszkodliwe - choć niepokojące. Vintage kucharskie zazwyczaj doradzają opalanie je, co jest szybka i łatwa technika.
To, czego potrzebujesz, pincety
Szczypce lub Nóż
creme brulee pochodni, propan pochodnia, zapałki lub zapalniczkę
grilla Papier
ręcznik
Olej
Instrukcje

1. wyrwać wszystkie pozostałe pinfeathers pierwsze - mały Stubby & quot; featherlets & quot; zwykle na nogi kurczaka i końcówki skrzydeł. Są one mniej więcej wielkość i kształt liści rozmarynu, i mogą być łatwo usuwane lub pęsetą z kleszczami. Możesz również przyciąć każdy kciukiem i płaską stroną noża obierania i wyciągnąć je z delikatnym naciskiem.
   

2. Przenieś kurczaka lub kurczaka kawałki dobrze wentylowanym Obszar, takich jak licznik pod swoim oknem. Jeśli pogoda nie sprzyja otwarte okna, praca na nieogrzewanym kuchenką i włączyć wentylator okap do wentylacji
   

3. Za mały palnik, creme brulee palnik propan większej lub. - - w kropce - meczu lub grilla zapalniczki do przypalić się drobnych włosków. Z dużym palniku można po prostu przekazać ją w szerokich pokosów na kurczaka, opalanie całą skórę. Z mniejszym palnikiem lub zapalniczki, musisz wybrać się włosy indywidualnie i przypalić je jeden na raz.
   

4. Wipe żadnych przebarwione obszary o lekko naoliwione papierowym ręcznikiem jeśli opalanie Proces pozostawił żadnych małe płaty sadzy za włosy z nadpalone. Kiedy jesteś zadowolony, że wszystkie włosy zostały usunięte, kurczak jest gotowy do przyrządzenia.