Jak usmażyć kurczaka w Skillet Electric

Smażony kurczak zaczynał jako jeden z najprostszych i najbardziej podstawowych sposobów, aby dodać serdeczność i smak do skromnych składników, ale z biegiem lat idea doskonałego smażony kurczak nabrał niemal mityczne proporcje , Skomplikowane innowacje Niezależnie od tego, kluczem do przepyszne, chrupiące smażone kurczaka spoczywa na ciepło oleju. Elektryczne patelni pozwala nawet początkującym utrzymać olej w optymalnej temperaturze, aby utworzyć mouthwateringly ostry skórkę za każdym razem.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe Największa dania płytkie
mąki
Salt
Pepper
mleka
Egg
oleju
Kleszcze
Termometr Instant-
Plate przeczytać
Instrukcje

1. pat kawałki kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem. Suszenie kawałków starannie pomoże ciasto stosować się do mięsa.
   

2. crack jajko do płytkiej miski i dodać 1 do 2 cali mleka. Ubij jajka i mleko razem, dopóki nie są dokładnie mieszane.
   

3. Wypełnij drugą płytką miskę z miałkiej mąki wszystkich celów. Możesz użyć bułki tartej, ale mąki sprawia, że ​​bardziej delikatną skórkę, ponieważ absorbuje mniej oleju. Sezon mąkę z solą i pieprzem, dokładnie mieszając przypraw do mąki.
   

4. Zanurz kawałki kurczaka do mieszaniny mleka i jajkiem jednym na raz, trzymając się za każdy kawałek kilka sekund aby odsączyć nadmiar cieczy.
   

5. Roll świateł kurczaka w zaprawiony mąką, klepiąc mąkę delikatnie na miejsce opuszkami palców, aby pomóc jej trzymać. Zanurz kurczaka z powrotem do mieszaniny mleka i jajkiem i zwinąć ją po raz drugi na grubszej powłoki.
   

6. Wypełnij swój elektryczną patelnię z 2 do 3 cali olej rzepakowy, olej roślinny lub olej arachidowy. Piersi z kurczaka z kością będzie wymagać więcej ropy niż piersi bez kości lub ofert, ale nie muszą być całkowicie zanurzone wyjść kruche i delikatne.
   

7. Rozgrzej olej w swoim elektrycznym patelni do 350 stopni Celsjusza. Dodaj kilka kawałków kurczaka panierowany, uważając, aby nie tłum patelnię. Umieszczenie zbyt wielu kawałki kurczaka na raz może obniżyć temperaturę za dużo, w wyniku rozmoczony kurczaka.
   

8. Gotuj z kurczaka przez 10 do 15 minut, w zależności od tego, jak grube kawałki są. Przetargi Kurczak będzie gotować znacznie szybciej, więc sprawdzić spody po około 5 minutach. Obróć kawałki kurczaka z ich kleszczy i gotować, aż powłoka jest bogate złote brązowe i wewnętrzna temperatura osiągnie 165 najgrubszy kawałek F.
   

9. Umieść gotowane kurczaka na talerzu wyłożonym papierowy ręcznik, aby odsączyć. Umieścić płytkę w piekarniku rozgrzanym do 200 F aby go ciepłe jeśli gotowanie tłum wielkości partii.