Dlaczego kurczak Jerk nazywany jest kurczakiem?

Słowo „jerk” odnosi się do stylu gotowania, a nie do rodzaju mięsa. Jerk Chicken to po prostu kurczak przygotowany w pikantnym, marynowanym stylu, pochodzący z Jamajki. W tym samym stylu można używać innych rodzajów mięsa, takich jak szarpana wieprzowina lub szarpana ryba, ale tradycyjnym daniem na Jamajce jest kurczak.