Czym można zastąpić kostkę bulionową z kurczaka?

Najlepszym zamiennikiem kostki rosołowej jest domowy bulion drobiowy. Aby przygotować własny bulion z kurczaka, po prostu gotuj kości kurczaka, warzywa i zioła w wodzie przez kilka godzin. Następnie możesz odcedzić bulion i użyć go w dowolnym przepisie wymagającym bulionu z kurczaka.

2. Bulion w proszku

Bulion w proszku to odwodniony proszek wytwarzany z bulionu drobiowego lub wołowego. To wygodny sposób na dodanie smaku zupom, sosom i innym potrawom. Aby użyć bulionu w proszku, wystarczy rozpuścić go w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Mieszanka sosów

Mieszanka sosów to sucha mieszanka mąki, skrobi kukurydzianej i przypraw używana do zagęszczania i aromatyzowania sosów. Mieszankę sosów można również stosować jako substytut kostek bulionowych z kurczaka. Aby użyć mieszanki sosu, po prostu wymieszaj ją z gorącą wodą, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

4. Przyprawa Umami

Przyprawa Umami to rodzaj przyprawy zawierającej glutaminian sodu (MSG), wzmacniacz smaku, który może nadać potrawom pikantny smak. Przyprawę Umami można stosować jako zamiennik kostki bulionowej z kurczaka w zupach, sosach i innych potrawach. Aby użyć przyprawy do umami, wystarczy dodać niewielką ilość do potrawy do smaku.

5. Drożdże odżywcze

Drożdże odżywcze to rodzaj drożdży stosowanych jako dodatek do żywności. Ma lekko serowy smak i można go stosować do dodawania smaku i wartości odżywczych zupom, sosom i innym potrawom. Drożdże odżywcze można stosować jako zamiennik kostki bulionowej z kurczaka w zupach, sosach i innych potrawach. Aby użyć drożdży odżywczych, wystarczy dodać niewielką ich ilość do potrawy do smaku.