Ile rozdrobnionego kurczaka potrzebuję na 3 filiżanki?

Ilość rozdrobnionego kurczaka potrzebna na 3 filiżanki zależy od gęstości upakowania rozdrobnionego kurczaka. Średnio 3 szklanki rozdrobnionego kurczaka ważą około 12-14 uncji, co odpowiada około 2-3 piersiom z kurczaka bez kości i skóry lub 1 funtowi udek z kurczaka bez kości i skóry. Jednakże zawsze dobrze jest mieć pod ręką trochę ugotowanego, posiekanego kurczaka, aby móc zmodyfikować przepis lub mieć pewność, że wystarczy.