Próbowałeś już piersi z kurczaka bez kości i skóry w kilku rachunkach i zawsze wychodzą suche, mniej potrzebujesz pomocy?

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować piersi z kurczaka bez kości i skóry, które będą wilgotne i aromatyczne:

1. Zasolić piersi z kurczaka :Solenie pomaga dodać kurczaka wilgoci i smaku. Aby to zrobić, rozpuść 1/4 szklanki soli w 4 szklankach zimnej wody i dodaj piersi z kurczaka. Pozostaw je w solance na co najmniej 30 minut lub nawet na całą noc.

2. Użyj marynaty :Marynowanie piersi kurczaka w mieszance ziół, przypraw i płynów może również pomóc w dodaniu smaku. Niektóre dobre opcje marynaty obejmują:

* Oliwa z oliwek, czosnek i rozmaryn

* Jogurt, curry i garam masala

* Miód, sos sojowy i imbir

3. Ugotuj piersi z kurczaka na średnim ogniu :Gotowanie piersi z kurczaka na zbyt dużym ogniu może spowodować ich wysuszenie. Zamiast tego gotuj je na średnim ogniu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita.

4. Użyj termometru do mięsa :Termometr do mięsa to najlepszy sposób na upewnienie się, że piersi z kurczaka są ugotowane we właściwej temperaturze. Włóż termometr do najgrubszej części piersi i gotuj, aż termometr wskaże 165 stopni Fahrenheita.

5. Daj piersiom z kurczaka odpocząć :Po ugotowaniu piersi z kurczaka należy odstawić na kilka minut przed pokrojeniem. Pomoże to zachować soki w kurczaku.

6. Nie rozgotuj :Jednym z najczęstszych powodów, dla których piersi z kurczaka są suche, jest ich rozgotowanie. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że piersi z kurczaka są ugotowane do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.

7. Użyj trochę tłuszczu :Dodanie odrobiny tłuszczu na patelnię podczas smażenia piersi z kurczaka może pomóc zapobiec ich wysychaniu. Możesz użyć oliwy z oliwek, masła lub sprayu kuchennego.

8. Nie zapychaj patelni :Podczas gotowania piersi z kurczaka nie zapychaj patelni. Zapobiegnie to równomiernemu ugotowaniu piersi kurczaka, a także może spowodować ich wysuszenie.