Jak zrobić kurczaka w panierce z parmezanem?

Składniki:

* 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry

* 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

* 1/2 szklanki startego parmezanu

* 1/4 szklanki bułki tartej panko

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 łyżeczki czosnku w proszku

* 1/4 łyżeczki cebuli w proszku

* 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

3. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, parmezan, bułkę tartą panko, sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku.

4. Zanurz piersi z kurczaka w mieszance mąki i obróć je do panierowania.

5. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

6. Dodaj piersi z kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż się zarumienią.

7. Przenieś piersi z kurczaka na przygotowaną blachę do pieczenia.

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż będzie ugotowane.

9. Podawaj natychmiast.