Jaki jest przepis na dietę Dr. Oza z kurczakiem?

Składniki:

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 ząbek czosnku, posiekany

- 1 mała cebula, drobno posiekana

- ½ czerwonej papryki, drobno posiekanej

- 1 jajko

- ½ szklanki mąki migdałowej

- ⅓ startego parmezanu

- ½ łyżeczki suszonego oregano

- 1 łyżka sosu Worcestershire

- Sól i pieprz do smaku

- 1 ½ łyżki sosu marinara plus dodatkowa ilość do podania

- 1 łyżka bazylii, drobno posiekanej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, aż cebula będzie miękka, około 5 minut. Dodaj paprykę i gotuj przez kolejne 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól mieszaninie całkowicie ostygnąć.

3. W robocie kuchennym wymieszaj mielonego kurczaka, czosnek, cebulę, jajko, mąkę migdałową, parmezan i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pulsuj, aż wszystko się połączy. Nie przesadzaj; w przeciwnym razie klopsiki staną się twarde.

4. Z powstałej masy uformuj około 28 okrągłych klopsików o średnicy 3,75 cm i połóż je na blasze do pieczenia wyłożonej lekko natłuszczonym papierem pergaminowym. Odłożyć na bok.

5. Przenieś klopsiki na patelnię o wymiarach 8 x 8 cali. Na wierzch wylewamy sos pomidorowy i posypujemy posiekaną bazylią.

6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu ugotowania klopsików.

Podawaj dodatkowy sos marinara (podgrzany) osobno lub połóż go na klopsikach po podaniu.