Gdzie można znaleźć dobre przepisy na kurczaka i ryż?

1. Jednogarnkowy kurczak i ryż :

Składniki:

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 szklanka nieugotowanego białego ryżu

- 2 szklanki bulionu z kurczaka

- 1/4 szklanki posiekanej cebuli

- 1/4 szklanki posiekanego selera

- 1/4 szklanki posiekanej marchewki

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu.

2. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

3. Dodać ryż, bulion z kurczaka, cebulę, seler, marchewkę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 18-20 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany, a kurczak będzie ugotowany.

4. Dodaj natkę pietruszki i podawaj.

2. Kurczak cytrynowy i ryż :

Składniki:

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka skórki z cytryny

- 1/2 łyżeczki suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina

- 1 szklanka bulionu z kurczaka

- 1 szklanka nieugotowanego białego ryżu

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

3. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

4. Dodaj mąkę, skórkę z cytryny, oregano, sól i pieprz na patelnię i mieszaj, aby pokryć kurczaka.

5. Dodać białe wino i bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia.

6. Wmieszać ryż i ponownie zagotować.

7. Włóż patelnię do piekarnika i piecz pod przykryciem przez 18-20 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany, a kurczak będzie ugotowany.

8. Dodaj natkę pietruszki i podawaj.

3. Zupa z kurczakiem i ryżem :

Składniki:

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1/2 szklanki posiekanej cebuli

- 1/2 szklanki posiekanego selera

- 1/2 szklanki posiekanej marchewki

- 4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1 szklanka nieugotowanego białego ryżu

- 1 liść laurowy

- 1 łyżeczka suszonego tymianku

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu.

2. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

3. Dodać cebulę, seler, marchewkę, bulion z kurczaka, ryż, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 18-20 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany, a kurczak będzie ugotowany.

4. Dodaj natkę pietruszki i podawaj.