Kto ma najlepszy przepis na kanapę z kurczakiem?

Składniki:

Dla kurczaka:

* 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w kostkę

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* Sól i pieprz do smaku

Do sosu:

* 2 łyżki masła

* 2 łyżki mąki uniwersalnej

* 2 szklanki bulionu z kurczaka

* 1 szklanka gęstej śmietanki

* 1/4 szklanki startego parmezanu

* 1/ łyżeczka startej gałki muszkatołowej

* Sól i pieprz do smaku

Do brokułów

* 1 funt świeżych brokułów, podzielonych na różyczki

* ½ szklanki wody

* Sól i pieprz do smaku

Do polewy:

* 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych

* 1/4 szklanki roztopionego masła

* 1/4 szklanki startego parmezanu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

2. Przygotuj kurczaka :Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw kostki kurczaka solą i pieprzem, następnie włóż je na patelnię i smaż, aż zarumienią się ze wszystkich stron. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok

3. Przygotuj sos :Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę i gotuj, aż mieszanina stanie się złotobrązowa. Powoli dodawaj bulion z kurczaka i gęstą śmietanę. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 5 minut lub do momentu, aż zgęstnieje. Wymieszaj parmezan, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

4. Przygotuj brokuły: W dużym rondlu wymieszaj brokuły z wodą i przykryj. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 5-7 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie. Odcedź brokuły i odłóż na bok.

5. Przygotuj polewę z płatków kukurydzianych :w małej misce połącz pokruszone płatki kukurydziane, roztopione masło i parmezan.

6. Montaż kanapy z kurczakiem: Dodaj ugotowanego kurczaka, brokuły i sos do naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13. Na wierzch równomiernie posypujemy polewą z płatków kukurydzianych.

7. Upiecz naczynie przez 20-25 minut lub do czasu, aż polewa będzie złotobrązowa, a sos musujący.

Podawaj natychmiast.