Czy pieczenie kurczaka w piekarniku trzeba przykryć folią?

Nie jest konieczne przykrywanie pieczonego kurczaka w piekarniku folią. Przykrycie folią może sprawić, że mięso będzie delikatniejsze, ale gotowanie może potrwać dłużej i może zapobiec chrupieniu skóry. Aby kurczak był soczysty i chrupiący, spróbuj gotować go bez przykrycia w wyższej temperaturze i krócej. Dodatkowo dodanie warstwy ziół i przypraw z odrobiną masła lub oleju może poprawić smak i chrupkość skóry kurczaka.