Gdzie można znaleźć przepisy na kurczaka po kijowsku?

W Internecie i książkach kucharskich dostępnych jest wiele przepisów na kurczaka po kijowsku. Oto podstawowy przepis:

Kurczak po Kijowie

Składniki

- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry

- 4 łyżki masła, miękkiego

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1/2 szklanki startego parmezanu

- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

- 2 jajka, ubite

- 2 szklanki bułki tartej panko

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1.) Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

2.) W dużej misce wymieszaj masło, pietruszkę, czosnek i parmezan. Rozgnieć widelcem, aż składniki dobrze się połączą.

3.) Umieść pierś kurczaka pomiędzy dwoma arkuszami folii. Ubij kurczaka tłuczkiem do mięsa, aż uzyska grubość około 1/2 cala.

4.) Połóż czubatą łyżkę mieszanki masła na środku piersi kurczaka.

5.) Złóż pierś kurczaka na pół, załączając mieszaninę masła. Dociśnij krawędzie do siebie, aby uszczelnić.

6.) Powtórz kroki 3-5 z pozostałymi piersiami z kurczaka.

7.) Obtaczaj piersi z kurczaka w mące, następnie w jajach, a na koniec w bułce tartej panko.

8.) Piersi z kurczaka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

9.) Piec przez 20-25 minut lub do momentu, aż piersi z kurczaka będą ugotowane, a bułka tarta będzie złotobrązowa.

10.) Podawaj natychmiast.