Czy kurczaka można bezpiecznie jeść 4 dni po dacie sprzedaży?

Data przydatności do spożycia nie jest wyznacznikiem bezpieczeństwa żywności. To po prostu dzień, w którym sklep oczekuje, że żywność będzie najwyższej jakości. Po tym terminie żywność może nadal nadawać się do spożycia, może jednak zacząć tracić swój smak i wartości odżywcze.

Kurczak może szybko namnażać szkodliwe bakterie, takie jak *Salmonella* i *Campylobacter*. Bakterie te mogą powodować zatrucie pokarmowe. Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować:

- Mdłości

- Wymioty

- Biegunka

- Ból brzucha

- Gorączka

- Ból głowy

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego, dokładnie ugotuj kurczaka i przechowuj go w lodówce lub zamrażaj w ciągu 2 godzin od ugotowania. Gotowego kurczaka można przechowywać w lodówce do 3 dni.