Czy trzeba poczekać, aż kurczak ostygnie przed włożeniem go do lodówki?

Ugotowanego kurczaka należy schłodzić w ciągu dwóch godzin od ugotowania, a następnie przechowywać w lodówce.

Pomoże to zapobiec rozwojowi bakterii.

Aby szybko schłodzić kurczaka, możesz umieścić go w łaźni lodowej lub płytkim naczyniu z kostkami lodu.

Od czasu do czasu mieszaj kurczaka, aż ostygnie.

Gdy kurczak ostygnie, przełóż go do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki.