Najlepszy sposób przechowywania ugotowanych skrzydełek z kurczaka, jeśli restauracja dopiero co została otwarta i nie ma pojemnika na skrzydła lub pod warunkiem, że wybrano metodę?

Oto najlepsze praktyki przechowywania ugotowanych skrzydełek z kurczaka w restauracji;

- Lodówka: Prawidłowo schłodź ugotowane skrzydełka z kurczaka do temperatury 40 stopni Fahrenheita lub niższej w ciągu dwóch godzin od ugotowania, a następnie przechowuj w lodówce.

-Szybko schładzaj :Unikaj układania skrzydełek kurczaka w stosy, aby umożliwić szybkie schłodzenie.

- Kontenery kryte: Trzymaj skrzydełka kurczaka pod przykryciem, aby zachować jakość i zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu inną żywnością.

- Przechowywanie krótkoterminowe :Gotowane skrzydełka z kurczaka można bezpiecznie przechowywać w lodówce do 4 dni.

- Przechowywanie długoterminowe :Zamroź skrzydełka z kurczaka, jeśli nie zostaną skonsumowane w ciągu 4 dni, upewniając się, że temperatura nie przekracza 0 stopni Fahrenheita.

- Pojemniki na etykiety: Wyraźnie oznacz pojemniki datą przechowywania, aby zapewnić odpowiednią rotację.

- Monitoruj jakość :Przed podaniem sprawdź jakość skrzydełek kurczaka i wyrzuć te, które mają nieprzyjemny zapach lub oznaki zepsucia.

- bezpieczne podgrzewanie: Przed podaniem podgrzej skrzydełka kurczaka do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.