Kurczak wyjęty z lodówki na 6 godzin, czy nadal jest dobry?

Bezpieczeństwo surowego kurczaka pozostawionego poza lodówką na 6 godzin zależy od temperatury i warunków panujących w Twojej kuchni. Oto kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę:

* Temperatura kuchni: Jeśli temperatura w kuchni przekracza 40 stopni Fahrenheita, kurczak zacznie się szybko psuć.

* Wilgotność w kuchni: Jeśli w kuchni jest wilgotno, kurczak zepsuje się szybciej.

* Opakowanie kurczaka: Jeśli kurczak zostanie zawinięty w szczelne opakowanie, pozostanie świeższy dłużej niż kurczak wystawiony na działanie powietrza.

* Jak traktowano kurczaka przed jego pominięciem: Jeśli kurczak nie był właściwie traktowany przed pozostawieniem go na zewnątrz, zepsuje się szybciej.

Jeśli nie masz pewności, czy kurczak nadal nadaje się do spożycia, najlepiej zachować ostrożność i go wyrzucić.

Oto kilka wskazówek, jak zapewnić bezpieczeństwo spożycia kurczaka:

* Przechowuj kurczaka w lodówce w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej.

* Ugotuj kurczaka do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.

* Nie zostawiaj kurczaka w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.

* Jeśli nie zamierzasz gotować kurczaka w ciągu 2 dni, zamroź go.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz zadbać o bezpieczeństwo swojego kurczaka i uniknąć zatrucia pokarmowego.