Czy można smażyć w głębokim tłuszczu piersi z kurczaka bez kości i bez skóry?

- 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 szklanka mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka soli

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

- 1 jajko

- 1/2 szklanki mleka

- Olej roślinny do smażenia

Instrukcje :

1. Rozgrzej frytkownicę lub duży rondel wypełniony olejem do temperatury 175°C (350°F).

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku.

3. W osobnej misce wymieszaj jajko z mlekiem.

4. Obtocz kawałki kurczaka w mące, następnie zanurz je w mieszance jajecznej i ponownie obtocz w mące.

5. Ostrożnie włóż kawałki kurczaka do gorącego oleju i smaż je, aż uzyskają złoty kolor i będą ugotowane, około 2-3 minuty z każdej strony.

6. Wyjmij kawałki kurczaka z oleju i odsącz je na ręcznikach papierowych.

7. Podawaj kawałki kurczaka na gorąco z ulubionymi sosami.