Dokładnie. Jak długo można pozostawić niegotowanego kurczaka, zanim się zepsuje?

Według USDA możesz bezpiecznie pozostawić niegotowanego kurczaka na zewnątrz na maksymalnie *2 godziny* w temperaturze pokojowej. Po 2 godzinach bakterie mogą zacząć szybko się rozwijać i kurczak nie nadaje się już do spożycia.

Jeśli nie zamierzasz gotować kurczaka w ciągu 2 godzin, powinieneś go przechowywać w lodówce lub zamrozić. Kurczaka można przechowywać w lodówce do 5 dni i zamrażać do 1 roku.

Rozmrażając zamrożonego kurczaka, można go rozmrozić w lodówce przez noc lub w misce z zimną wodą przez około 30 minut. Nie rozmrażaj kurczaka na blacie w temperaturze pokojowej.

Ważne jest, aby po rozmrożeniu kurczaka natychmiast go ugotować. Jeśli nie planujesz gotować od razu, możesz przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień lub ponownie zamrozić.

Aby bezpiecznie ugotować kurczaka, upewnij się, że temperatura wewnętrzna osiągnęła 165 stopni Fahrenheita. Aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, możesz użyć termometru do mięsa.