Jak smażyć kurczaka na kuchence?

- Cały kurczak, około 3-4 funtów

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżka soli

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

- 1/4 szklanki wody

Instrukcje:

1. Rozgrzej dużą patelnię lub piekarnik holenderski na średnim ogniu.

2. Opłucz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz, a następnie osusz.

3. Natrzyj kurczaka oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku.

4. Umieść kurczaka piersią do góry na patelni lub w piekarniku holenderskim.

5. Dodaj wodę do patelni lub piekarnika holenderskiego.

6. Doprowadź płyn do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum i przykryj.

7. Dusić kurczaka przez 15-20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

8. Sprawdź kurczaka wkładając termometr do mięsa w najgrubsze miejsce uda. Kurczak jest gotowy, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita.

9. Po ugotowaniu kurczaka wyjmij go z patelni lub piekarnika holenderskiego i odstaw na 5-10 minut przed pokrojeniem i podaniem.