Czy rozmrożony kurczak może stać przez godzinę, a następnie być ugotowany?

Nie zaleca się pozostawiania rozmrożonego kurczaka na godzinę w temperaturze pokojowej przed gotowaniem. Temperatura pokojowa zapewnia idealne środowisko do szybkiego namnażania się bakterii. Według USDA łatwo psująca się żywność nie powinna stać w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny.

Aby bezpiecznie przygotować kurczaka do gotowania, najlepiej go rozmrozić na jeden z trzech sposobów:

1) W lodówce na noc:Ta metoda trwa dłużej, ale jest najbezpieczniejsza.

2) Pod zimną bieżącą wodą:Umieść zawiniętego kurczaka w zlewie i polej go zimną wodą przez około 30 minut.

3) W kuchence mikrofalowej przy ustawieniu rozmrażania:Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej.

Pamiętaj, aby dokładnie ugotować kurczaka do temperatury wewnętrznej 165°F (74°C), mierzonej termometrem spożywczym, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.