Celem na łączną kwotę około 1 1/2 funtów zupę z owoców morza w. Dla mieszanek wolno kuchenka, jest szczególnie ważne, aby wybrać rybę, która nie rozpadnie podczas długotrwałego gotowania. Te wytyczne wyklucza mrożone odmiany, które nie są tak wytrzymały jak świeże ryby. Filety z wybierają grubym ciele, takich jak dorsz, halibut, okonia morskiego lub plamiaka. Jeśli robisz podstawowe małży lub w tym małże w mieszance owoców morza, należy użyć dobrej jakości konserwy małże. Użyj małego, obrane i deveined krewetki. Inne możliwości chowder to przegrzebki i świeżo łuskane krabów i homara mięsa.:

Rosół Battles

ciecz gotowanie do wykorzystania w chowders owoców morza jest otwarty na debatę wśród fanów chowder. Wyczyść & quot; Rhode Island & quot; chowders są zwykle oparte na zarybienia lub bulion z kurczaka, które można kupić lub zrobić z wyprzedzeniem. Te jasne buliony są czasami zwiększona z sokiem z małży i białego wina. Lub dodać pomidory i przyprawy do podjęcia jasne zupę prosto w & quot;. Manhattan & quot; Dodać do & quot; New England & quot;. Zupę typu a śmietanę mieszając mleko z lub odparowany butelkowanej wody i soku z małży
Intrygujące Składniki

pomidory kawałeczki, ostra papryka i przyprawy mogą przekształcić jasne rosół, ale też ożywić podstawowe chowders śmietany. Obrane ziemniaki pokrojone w kostkę lub i rzepa są powszechnie spotykane w chowders owoców morza. Selera i cebuli może przyłączyć się do mieszanki, i są często wykorzystywane jako bazy, gdy smażone z boczkiem i zagęszczony mąką. Świeże zioła dla ewentualnego włączenia to szałwia, tymianek lub szczypiorek, natomiast suche przyprawy wynosić od szafranu, który nadaje złoty odcień, aby usunąć bulion, do suszonych ziół śródziemnomorskich lub płatków czerwonej papryki pikantne.
Rozkłady jazdy

Jeśli ustawienie powolne kuchenka niski, dodać wszystkie składniki na raz i gotować zupę z owoców morza dla 6 do 8 godzin. Podczas gotowania zupa na ustawienie Wysoka, umieścić jasne, suche przyprawy płyny i warzywa smażona warzywa korzeniowe i surowe do kuchenki i pozostawić na 2 do 3 godzin. W końcowej fazie, dodać owoce morza i ewentualne składniki, takie jak śmietaną i świeżymi ziołami. Podgrzej zupę przez dodatkowe 45 minut w ustawienie Niska, aż owoce morza został dokładnie ugotowane.