Jak Slow Cooka Wieprzowina z mlekiem kokosowym (9 stopni)

Mleko kokosowe jest używany w kuchni azjatyckiej i Karaiby nie tylko dla jego bogatym smaku, ale dlatego, że pomaga kruchym mięso. Dodaj długi, powolny czas Simmering z powolnym kuchenka i masz wieprzowinę, że praktycznie rozpływa się w ustach. Kluczem jest używany prawidłowy typ mleka kokosowego. Nie należy korzystać z rzeczy znajdujące się na półce obok mieszanki margarita bo to będzie zbyt słodki, i nie używać wody kokosowej, bo nie będą mieli wystarczająco dużo smak. Poszukaj mleka kokosowego w azjatyckiej części swojej żywności supermarketu.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
oliwy z oliwek sól
Pepper


Garlic
Cebula
Przyprawy
Termometr Instant-przeczytać instrukcje

1. Przepłukać Karkówka wieprzowa w tyłek lub zimną wodą i pat do sucha papierowym ręcznikiem. Suszenie poza mięsa pomaga to brown bardziej efektywnie. 3 do 4 funtów łopatka wieprzowa lub wieprzowiny tyłek będzie karmić lub cztery osoby, dwie z dużą ilością resztek.
   

2. Linia dużych, ciężkich patelni cienką warstwą oliwy z oliwek. Rozgrzej olej na średnim ogniu, aż można poczuć zapach oleju, a jego powierzchnia nabiera shimmery wygląd.
   

3. Sól i pieprz wieprzowina hojnie, naciskając przyprawy do mięsa.
   
   

4. Umieścić mięsa do gorącego oleju i przypalić lekko ze wszystkich stron. To nie jest to bezwzględnie konieczne, ale to daje mięsu bogatszy smak. Po pracy wieprzowinę umyć ręce ciepłą wodą i mydłem.
   

5. Pour ćwierć wielkości kałużę oliwy z oliwek do swojej powolne kuchenka. Rozłożyć olej całego dna i boków warnika z czystym papierowym ręcznikiem. To dodaje trochę smak, ale jest to bardzo użyteczne do przechowywania wieprzowiny sklejaniu.
   

6. Umieść smażone mięso wieprzowe na powolne kuchenka. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Przez 3 do 4 funtów pieczeń, 2 małe żółte cebuli i 2 ząbki czosnku powinny być na tyle, ale można dodać więcej lub mniej, jak wolisz.
   

7. Wlać mleko kokosowe tyle do slow cooker pokryć dno na głębokość około 1 cala. Wieprzowina wyda dużo soku, jak gotuje, więc nie trzeba dużo płynu na początek.
   

8. Dodaj wszystkie przyprawy korzenne i lubisz. Kurkuma, kolendra, kminek i imbir wszystkim wieprzowina uzupełnieniem i kokos.
   

9. Zaznaczony powolne kuchenka i gotować wieprzowinę przez cztery do sześciu godzin na wysokie lub ośmiu do 10 godzin na niskim poziomie. Wieprzowina jest wtedy, gdy termometr natychmiastowy odczyt włożona do najgrubszej części mięsa czyta 145 stopni Celsjusza.