Jak zrobić pastrami w Crock Pot

Pastrami na grube plastry chleba żytniego z musztardą sprawia slathered satysfakcjonujące obiad. Serwowane z kapustą smażona i marchew, zapewnia obfite kolacje. Można nawet służyć pastrami na śniadanie. Cube z pastrami i smażyć z cebulą i ziemniakami. Dodatek z jajko sadzone. Włącz mostka wołowiny na przepyszne pastrami z odrobiną cierpliwości, kilka przypraw i garnek garnek. Rozpocząć proces można na dwa dni przed zaplanować na obsłudze pastrami.
To, czego potrzebujesz
1 galon wody
1 szklanka koszerne Salt
1 szklanka brązowego cukru
1 liść laurowy
6 łyżek. wytrawiania przyprawy
5 ząbki czosnku
Pot Największa 4 do 5 funtów wołowiny mostka
zapinane na suwak do przechowywania żywności worka
Ręcznik
1/4 filiżanki czarnego pieprzu
1/4 szklanki nasion kolendry Największa 1 łyżka. Nasiona gorczycy
młynek ziarna kawy
1 łyżka. Brown Sugar
folii aluminiowej kawałki drewna

szpikulec
Grill

Instrukcje

1. Put 1 galon wody, 1 szklanka soli, 1 szklanka cukru, 1 liść laurowy, 4 łyżki. wytrawiania przyprawy i pięć ząbki czosnku w garnku. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotować przez 10 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej.
   

2. Usuń nadmiar tłuszczu z mostka wołowiny poprzez ograniczenie go, ale o 1/4 cala zostawić tłuszczu w mięsie.
   

3. Umieść przycięte mostka wołowiny i schłodzonej solanki w torbie zamek zip. Przechowywać w najzimniejszej części lodówki na co najmniej dwa dni i do pięciu dni.
   

4. Usuń mostek z solanki. Opłukać pod zimną bieżącą wodą. Umieścić w garnku garnek. Obejmuje mięsa, z co najmniej 3 cali wody. Dodaj 2 łyżki. Przyprawa do wytrawiania wodą. Włącz puli garnek. Gotować do ośmiu godzin na niskie i czterech godzin na wysokim poziomie.
   

5. Weź mostek z puli garnek. Ostudzić do temperatury pokojowej. Wycisnąć nadmiar wody naciskając na mostku, owinięte w ręcznik.
   

6. Każdy umieścić 1/4 szklanki nasion kolendry i pieprzu i 1 łyżkę. nasiona gorczycy w czystą kawę młynku. Pulse, aż nasiona są mielone. Wymieszać z 1 łyżka. brązowy cukier. Usuń ręcznik z klatki piersiowej. Pat mieszanka przypraw nad mostkiem.
   

7. Rozgrzać grill do 300 F. Wrap Wielkość kawałków drewna w folię aluminiową. Poke kilka dziur w folii ze szpikulcem. Włożyć kawałki obok, ale nie dotykając, węgiel lub elementu grzejnego, jeśli jest to grill gazowy.
   

8. Umieść mostek na grilla. Zamknij grill. Palić przez 60 minut, obracając mostek nad raz w trakcie gotowania.