Czy scyzoryk jest ostrzejszy od noża kuchennego?

Ogólnie rzecz biorąc, większość scyzoryków jest przeznaczona do zadań użytkowych (otwieranie kopert, krojenie paczek, lekkie prace), więc mogą ustąpić miejsca nożom kuchennym, które w znacznie większym stopniu skupiają się na przygotowywaniu żywności, wymagają od ostrzy większej precyzji, a co za tym idzie lepszej -utrzymane krawędzie przy prawidłowym użytkowaniu.