Jaka jest różnica między garnkiem do grillowania a garnkiem do sosu?

Kociołek przeznaczony jest do podgrzewania lub gotowania potraw w tradycyjnym otwartym kominku. Zwykle jest wykonany z żeliwa lub innego metalu ciężkiego i jest umieszczany bezpośrednio na ogniu lub węglach. Wysokie boki i otwarta góra garnka zapewniają równomierne podgrzewanie zawartości, a ciężki materiał zatrzymuje ciepło przez długi czas. Kociołków można używać do gotowania różnorodnych potraw, w tym zup, gulaszu, pieczeni i wypieków.

Pojemnik na sos natomiast przeznaczony jest przede wszystkim do przygotowywania sosów, zup i innych dań na bazie płynów. Garnki do sosów są zazwyczaj płytsze niż garnki z grillem, mają proste boki i szeroką podstawę. Taka konstrukcja ułatwia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu nadają się do zadań wymagających szybszego gotowania. Wiele garnków do sosów ma również dziobki lub wargi do łatwego nalewania sosów i płynów.

Ponadto garnki z rusztem są często używane do metod powolnego gotowania, takich jak duszenie i duszenie, podczas gdy garnki do sosu są częściej używane do gotowania, gotowania na wolnym ogniu lub redukcji płynów.