Jak Marynuj Carnitas

W hiszpański, & quot; Carnitas & quot; przekłada się na & quot;. małe mięsne & quot; Tradycyjne carnitasa używać tłuste kawałki wieprzowiny, takich jak ramię, które są powoli gotowane, a następnie smażone na smalcu z przyprawami. Marynowanie Carnitas meksykańskich przypraw w smacznych przed gotowaniem pomaga sezonu i kruchym mięso. Carnitas jest danie meksykańskie, które mogą być podawane na swój własny, lub jako nadzienie w tacos, tamales i innych dań
. To, czego potrzebujesz
roślinny, rzepak lub inne degustacja oleju
agodn sok cytrusowe
Zioła i przyprawy
Średnie mieszanie miska
Trzepaczka
Gallon wielkości zamrażarka worek
Karkówka, pokroić w kostkę 1/2 cala Instrukcje <
br>

1. Połącz z oliwek, sok z cytrusów, a twój wybór przypraw w średniej wielkości misce. Dodaj składniki trochę w czasie, przy użyciu trzepaczki drutu marynatę wymieszać razem. Smak marynaty as you go, upewniając się, że jest aromatyczne i dobrze zrównoważone. W ogóle, dodać olej i sok z owoców cytrusowych, w równych częściach, około 1/2 filiżanki za funt mięsa.
   

2. zalać marynatą dokładnie na galon wielkości zamrażarki torby. Dodać kawałki wieprzowiny worka. Szczelnie zamknąć szczelnie, usuwając jak najwięcej powietrza, jak to możliwe.
   

3. Squish mięsa i marynaty wokół, obracając torby kilka razy, aby upewnić się, że mięso jest dokładnie pokryte. Umieścić torebkę w lodówce i pozwalają wieprzowina marynować co najmniej 4 godziny lub na noc.
   

4. Usuń torbę z lodówki. Weź mięso z marynaty i usunąć pozostałą marynatą. Gotować marynowane mięso w ulubionym carnitasa receptury.