Jak kruchym polędwicy Tip Roast a

pieczeń z polędwicy końcówka jest gruby kawałek mięsa pochodzi z zadu krowy. Polędwica pieczona jest delikatne końcówki, zawierające małą ilość tkanki tłuszczowej. Jednakże, w celu uzyskania soczyste i aromatyczne danie, należy kruchym mięso przed i podczas gotowania. Pieczeń z polędwicy końcówka skruszania podstawowe przyprawy z wymaga twojej kuchni i uwagą, gdy mięso piecze się w piekarniku.
To, czego potrzebujesz
1 łyżka. papryka Największa 1 łyżka. 1 łyżeczka soli Największa. czosnek w proszku
1 łyżeczka. czarny pieprz Największa 1 łyżeczka. cebula w proszku 1/2 łyżeczki Największa. suszonego oregano 1/2 łyżeczki Największa. pieprz cayenne
3 łyżki. Oliwa z oliwek
małej misce
pieczenia

Turcja bulion wołowy Baster
termometru do mięsa
Instrukcje

1. Ustaw mięsa z i pozwolić mu na osiedlenie się do temperatury pokojowej.
   

2. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
   

3. Wymieszać paprykę, sól, czosnek w proszku, czarny pieprz, cebula w proszku, suszone oregano, pieprz cayenne i oliwa z oliwek w misce. Wymieszać łyżką połączyć wszystkie składniki.
   

4. Rub mieszaninę nad pieczeń z palcami, obejmujące całą zewnętrzną równomierną warstwą.
   

5. Stab mięso kilkakrotnie widelcem, naciskając zęby w głąb mięsa. Po zakończeniu przeszywający mięso, cała zewnętrzna zostanie pokryta drobnymi otworami. Pozwala to na przyprawy i oliwy z oliwek do przenikają do mięsa, i napełniając go skruszania go smaku.
   

6. Zezwalaj mięso określone przez 30 minut.
   

7. Umieść mięso na patelni pieczenia i piec przez godzinę. Otworzyć piec co 10 minut i za pomocą Baster indyka na pokrycie pieczeń z 1/4 szklanki bulionu wołowego z podgrzewaną dalsze kruchym mięso.
   

8. Sprawdź temperaturę pieczeni z mięso termometr co 10 minut po godziny minęło. Wyjmij pieczeń z piekarnika, gdy temperatura termometr czyta 145 F.
   

9. Zezwalaj na mięso do ostygnięcia na pięć minut przed podaniem.