papryka chili, stosowane w pikantnych produktów spożywczych, zawiera kapsaicyny. Inne pikantnych potraw, takich jak chrzan wasabi, zawierają i izotiocyjanian allilu. Zarówno kapsaicyna i izotiocyjanian allilu stymulować reakcję w systemie nerwowym, powodując nos do uruchomienia.
Przyczyna

Twój nos działa, gdy jedzenie pikantnych potraw, ponieważ zarówno kapsaicyna i allilu Izotiocyjanian podrażnić błony śluzowe w nosie, co wytwarza śluz w swoich nosowych. Jest to mechanizm obronny, twoje ciało musi zachować niechciane cząsteczki, takie jak kurz. Tak więc bardziej podrażnione błony śluzowe stają się twoje, tym bardziej nos będzie nadal działać.

Zadośćuczynienie

Nie odwracaj się do piwa lub wody w celu łagodzenia skutków kapsaicyna lub izotiocyjanian allilu. Zamiast sięgnąć po szklankę mleka. Mleko zawiera kazeinę, białko, które chwyta cząsteczek kapsaicyny i myje je. Alternatywą byłoby dodanie 10 procentowego roztworu cukru do szklanki wody jak sacharoza może również zmniejszyć wpływ kapsaicyny.