Jakie dania jesz podczas Eid Ul FItr?

Seviyan lub wermiszel kheer to popularny deser przygotowywany podczas obchodów Eid ul Fitr. To kremowe i aromatyczne danie przygotowane przez ugotowanie cienkiego makaronu wermiszelowego w słodzonym mleku z dodatkiem orzechów, kardamonu i szafranu.

2. Biryani :

Biryani to ulubione danie z ryżu, powszechnie podawane podczas świąt Eid. Przygotowuje się go poprzez ułożenie ugotowanego ryżu z aromatycznym mięsem, warzywami, przyprawami i aromatycznymi ziołami. Różne regiony świata muzułmańskiego mają swoje unikalne odmiany biryani, takie jak między innymi Hyderabadi biryani, Sindhi biryani i pakistańskie biryani.

3. Haleema :

Haleem to kolejne popularne danie spożywane podczas Eid ul Fitr, szczególnie w krajach Azji Południowej, takich jak Indie, Pakistan i Bangladesz. Powstaje poprzez powolne gotowanie soczewicy, pszenicy, mięsa i przypraw, aż uzyska gęstą konsystencję przypominającą owsiankę.

4. Nihari :

Nihari to aromatyczny i bogaty pakistański gulasz, zwykle przygotowywany z wolno gotowanej wołowiny lub jagnięciny. Charakteryzuje się aksamitną konsystencją, głębokim czerwonym kolorem i aromatycznym sosem doprawionym imbirem, czosnkiem, cebulą i różnymi aromatycznymi przyprawami.

5. Czysta Khurma :

Sheer Khurma to kultowy deser Eid pochodzący z subkontynentu indyjskiego. Składa się z makaronu vermicelli gotowanego w słodzonym mleku i posypanego suszonymi daktylami i orzechami. Danie znane jest ze słodkiego i kremowego smaku.

6. Kulfis :

Kulfi to tradycyjny mrożony deser z Azji Południowej, przypominający lody. Zwykle wytwarza się go ze skondensowanego mleka, cukru, kardamonu i różnych aromatów, takich jak mango, pistacja, szafran i róża.

7. Samosy :

Samosy to popularne przekąski lub przekąski spożywane podczas obchodów Eid. Powstają poprzez smażenie na głębokim tłuszczu chrupiących skorupek ciasta wypełnionych pikantnymi nadzieniami, takimi jak przyprawione ziemniaki, groszek i paneer (twarożek).

8. Pakora :

Pakora to kolejna smażona przekąska powszechnie podawana w święto Eid. Przygotowuje się je poprzez zanurzanie warzyw, mięsa lub ryb w cieście z ciecierzycy, a następnie smażenie ich w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące.

9. Kababy :

Kababy to grillowane szaszłyki mięsne, które są podstawą świąt Eid w wielu krajach muzułmańskich. Przyrządza się je najczęściej z różnych rodzajów mięs, takich jak kurczak, wołowina, jagnięcina czy baranina, marynowanych w przyprawach i grillowanych na szaszłykach.

10. Daktyle i suszone owoce:

Daktyle i suszone owoce mają ogromne znaczenie w kulturze islamu i są powszechnie spożywane podczas Eid ul Fitr. Symbolizują słodycz i obfitość, często podawane są jako przekąska lub dodawane do deserów.