Jak gotować Rooster Fish

wymagająca gra, ryby, roosterfish zazwyczaj nie jest uważane za smaczne jedzenie ryb. Jego charakterystyczny grzbietowe płetwy - siedem cienkie, długie kolce - podnoszą się gdy ryba staje się podekscytowany, dając rybie jej nazwa zwyczajowa. Gatunków znalezionych w morzu we wschodniej części Oceanu Spokojnego, od południowej Kalifornii do Peru, jego mięso jest twarde i ma silny zapach. Spójrz do kuchni ludzi, którzy mieszkają na wybrzeżu w pobliżu siedliska roosterfish dla właściwych sposobów gotować to piękne ryby.
To, czego potrzebujesz
ostry nóż filet
patelni non-stick
Gotowanie sprayu
Największa Lime
soli
Pepper

Instrukcje

1. filet z ryby z ostrym nożem pachwinowej. Umieść filet na powierzchni roboczej, obok skóry w dół. Z większych ryb gry jak roosterfish trzymać ogon, jak na to nie patrzeć się skórę od mięsa, kładąc rękę na skórze podczas pracy na swojej drodze zaokrąglenia.
   

2. Usuń linii krwi ; roosterfish mają duże linie krwi, które może dać ryby mocny smak. Po wyjęciu filet ze skóry, leżał po stronie filet skóry aż do narażać rodu. Wyciąć około 1/2-calowy głęboko po obu stronach linii krwi w & quot; V & quot; kształtować, aby całkowicie usunąć.
   

3. Pokrój filety roosterfish w całym kostkę, posypać je solą i czarnym pieprzem i marynować je przez 30 minut w soku z limonki. Saute ryb w patelni na dużym ogniu, aż lekko rumiane, a następnie obniżyć ciepło na średni i gotować przez około pięć minut więcej. Podobnie jak inni członkowie rodziny jack, roosterfish ma silne ciało i płatki po zakończeniu.