Jak gotować Snook Ryby

Dzięki biały, jędrny miąższ i jego ograniczoną dostępność, snook jest jednym z najlepszych w południowej kulinarnej ryb Florydzie, gdzie jest to również jeden z najbardziej rozchwytywanych Sportfish, zgodnie naplesnews.com. Nie możesz kupić snook lokalnym sprzedawca ryb lub na rynku, ponieważ jest to niezgodne z prawem sprzedać lub kupić tę rybę ściśle regulowana. Jeśli masz szczęście wystarczy, aby połów jednego lub strzelone filety z przyjacielem, czy jesteś smażenia lub grillowania filety Snook, ale należy pamiętać, aby zachować swoje przyprawy proste, dzięki czemu można cieszyć się pyszny smak i konsystencję ryby.
to, czego potrzebujesz
Trzy płytkich misek
mąki
Egg
bułka tarta
ręcznikiem papierowym
papieru pergaminowy papier woskowy lub
Ciężki dnie patelni

oleju lub masła
Łopatka
Platter lub płyta
sól i pieprz
cytryną i pietruszką (opcjonalnie)
sprayu
Widelec
smażenia Snook

1. Grab trzy płytkie miski, umieszczając mąkę, jajko w jednym pobity wodą w drugim i bułkę tartą w trzecim. Linia miski się na powierzchni roboczej.
   

2. Pat snook filety osuszyć papierowym ręcznikiem przed zanurzeniem ich w mące. Zanurz filety w jajku, a następnie bułce tartej.
   

3. wosk Lay lub pergamin na blasze lub na blacie. Filety panierowane Umów się na papierze i pozostawić do wyschnięcia na około 30 minut.
   

4. Rozgrzać patelnię ciężkie dnie na średnim ogniu. Kiedy można poczuć ciepło po przejściu nad nim ręką, dodać olej spożywczy lub masła.
   

5. Dodaj filety na patelni masło jest po raz topiony lub olej połyskujące. Nie przepełnić patelnię, albo nie dostaniesz piękny złoty skorupy.
   

6. saute ryby na około trzy do czterech minut przed ich skakaniu. Włącz palnik do średnich i podsmażyć na drugiej stronie na kolejne trzy do czterech minut, aż obie strony są złotego koloru. Przenieść snook do tacy lub talerzu i posypać solą i pieprzem. Podawaj rybę z klina cytryny i posypać świeżą pietruszką, w razie potrzeby.
   Grillowanie Snook
   

   1. Włącz grill, ustawieniu go do podłoża lub średnim ogniu. Twoim celem jest do podgrzania go do około 400 stopni Celsjusza.
      

   2. Przygotuj snook natomiast Grill na podgrzaniu. Pat filet sucha papierowym ręcznikiem i lekko skropić go oleju.
      

   3. Sezon snook z obu stron solą i pieprzem. Opcjonalnie można dodać trochę przyprawy owoce morza lub czosnek w proszku. Użyj bardzo lekki dotyk, ponieważ ryba potrzebuje minimalnej dodatkowe przyprawy.
      

   4. Spray kraty grilla z sprayu po osiągnięciu 400 stopni F, a następnie skręcić w palniki do niskiej .
      

   5. Umieść filety snook na grilla i zamknąć pokrywę grilla w. Niech ryby gotować przez cztery minuty, a następnie skręcić w ryby i zamykania pokrywy. Grill snook jeszcze czterech minut, a następnie skręcić w palniki off.
      

   6. Zezwalaj na ryby, aby pozostać na grill, z zamkniętą pokrywą, na dwóch minut. Ciało powinno być nieprzezroczyste i lekko łuszcząca się podczas testowania go widelcem.